נאָמען: L-Carnosine, CAS NO.305-84-0
מעלטינג פונט: 253°C (דעקס.) (ליט.)
ספּעציפיש ראָוטיישאַן: 20.9º (c=1.5, H2O)
בוילינג פונט: 367.84 ℃ (רויפעסטאַמאַט)
געדיכטקייַט: 1.2673 (ראָוגהעסטימאַטע)
רעפראַקטיווע אינדעקס: 21°(C=2,H2O)
סטאָרידזש טנאָים: -20 °C
סאָלוביליטי: DMSO (זייער אַ ביסל), וואַסער (אַ ביסל)
אַסידאַטי קאָואַפישאַנט: (פּקאַ) 2.62 (ביי 25 ℃)
פאָרעם: קריסטאַליין
קאָליר: ווייַס
וואַסער סאָלוביליטי: כּמעט דורכזעיקייַט
פעסטקייַט: סטאַביל